Amiloplastos

  Os amiloplastos acumulam grande quantidade de amido. Não possuem pigmentos e a sua  estrutura é extremamente simples. O estroma está reduzido a uma pequena faixa comprida entre os grãos de amido e o invólucro plastidial.

Cromoplastos

  Os cromoplastos são organelos pigmentados, ricos em carotenos, xantofilas e licopenos. Encontram-se nas células epidérmicas das pétalas de algumas flores, no pericarpo de certos frutos e em raízes como a cenoura. Em muitos casos, os cromoplastos formam-se a partir dos cloroplastos. Neste caso verifica-se a destruição controlada dos tilacóides e da clorofila e o aparecimento de gotículas osmiófilas contendo carontenóides.